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學員作品展示
學員
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資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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學習資料知識點
今天做的是雞肉火鍋，里面加了些蔬菜，熱乎乎的一大鍋，吃的好過癮哦!下面小編為你整理了一些農家雞肉火鍋的做法。
雞肉200g 土豆200g 卷心菜100g 蘑菇300g豆腐150g
1.土豆去皮切片
2.雞肉切片
3.豆腐切條
4.卷心菜撕成塊
5.蘑菇撕成條
6.鍋中倒入火鍋底料
7.添適量清水
8.放蔥段、姜片
9.燒開
10.下入土豆片
11.下入雞肉片
12.煮一會兒，下入蘑菇
13.放卷心菜
14.放豆腐
15.繼續煮至土豆片熟透即可
16.上桌嘍
雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化后，加入先前做好的料湯。
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