王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

香菇:活血化瘀
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

中式~海苔香菇蝦仁披薩的做法

• 1.土雞蛋2個，蔥2根，花菇2個，蝦仁干10幾個。
  PS：蝦仁干也可以用新鮮蝦仁代替

• 2.面粉適量，這里是一個餅的量，
  按份量加減量。

• 3.蔥切成蔥花，待用

• 4.香菇，蝦仁干提前浸泡好，香菇切粒

• 5.把香菇粒和蝦仁干放進平底鍋，
  小火，用油稍微爆出香味，
  不用爆的太干。

• 6.爆好的香菇蝦仁，香味四溢。待用

• 7.把雞蛋，面粉，蔥花加適量純凈水，適量鹽和雞粉，玻璃碗里攪拌均勻。

• 8.攪拌好了，不要太稀，也不要太稠，如下圖

• 9.平底鍋加熱，調小火，倒進面粉雞蛋糊，這個油，爆過香菇，用來煎餅，超香。

• 10.小火溫煎，把餅掀起，微微煎正面，立刻翻回正面。

• 11.趁餅面還沒煎干，把香菇，蝦仁干撒餅里，這樣蝦仁，香菇才能牢牢黏住餅面。
  

• 12.家里有海苔粉，薩上海苔粉。

• 13.為了美感，可以再薩上蔥花粒，
  可以再撒上黑胡椒粉，各人口味了。
  還可以灑上紅色彩椒粒，剛好家里沒有彩椒。

• 14.起盤了，美美滴
  彥彥給它起名~中式披薩
  豪不遜色西式披薩，而且吃了不容易熱氣，美味又營養健康。

• 15.成品圖
  香味撲鼻，養眼又美味健康。
  來上一盤吧……

小貼士

香菇粒和蝦仁干，要小火煎一下，逼出香味。煎餅一定要小火溫煎。