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這道小蛋糕的做法，充滿了檸檬的香味，非常的營養健康，是很不錯的下午茶點心。下面一起來看看檸檬小蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作檸檬小蛋糕的食材

檸檬小蛋糕的做法步驟

1.準備材料,檸檬擠汁,削檸檬皮屑(不能削到白色部份會苦)

2.雞蛋液和細砂糖放進盆裡,用打蛋器攪拌至看不到糖粒

3.加入過篩的低筋面粉和泡打粉,拌勻

4.把黃油和淡奶油放進小鍋裡加熱

5.加溫到黃油溶化就關火,不可煮沸

6.倒入面糊裡拌勻

7.加入朗姆酒拌勻

8.加入檸檬汁拌勻

9.加入檸檬皮屑拌勻

10.把面糊裝進表花袋中綁好,放進冰箱冷藏一晚

11.把面糊擠到小紙杯模內

12.放進預熱到220度的烤箱,烘烤18分鐘

13.出爐后晾涼即可

檸檬水的功效

1、清新口氣

檸檬水具有殺菌作用，它可以清新口氣，預防牙齦疾病。但須牢記在心，由于檸檬水含有軟化牙齒的牙釉質，喝完后馬上刷牙，會破壞牙齒，所以用清水漱口即可。

2、輔助胃腸消化

檸檬、蜂蜜和溫水的聯合可以幫你促進胃腸消化。醫學界早已證實，檸檬含有的檸檬酸成分可以刺激肝臟產生更多的膽汁，消化系統可以通過檸檬酸排出腸道多余的毒素。蜂蜜相當于存在身體里的天然抗生素、干擾素，有助于增加小腸粘液，同時幫助排出身體的毒素。很多女性會在休閑閱讀或者練習瑜伽時，蜂蜜檸檬水可以幫助身體促進消化。

3、抗衰老

檸檬水對皮膚有神奇的效果，可以讓皮膚保持透亮，充滿光澤。由于檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，飲用檸檬水能夠有效減少臉部斑點及皺紋。另外，將檸檬汁涂抹在老人斑及傷疤上，可淡化面部瑕疵。喝檸檬水能讓肌膚水潤，可以用這種天然的健康方法來呵護皮膚。

4、有助于減肥

檸檬可以阻止身體內某些脂肪的合成，降低血液和肝臟的膽固醇水平，促進新陳代謝。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強飽腹感，進而控制食欲，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，從而控制體重。

5、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000 毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

6、防治腎結石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

檸檬水的禁忌

1、檸檬酸性較強，酸堿值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏癥。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。

因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

2、檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

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