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營養師培訓
營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。
培養目標
良好的溝通能力
營養師需要與患者或客戶建立良好的溝通和信任關系，了解他們的需求和習慣，為他們提供最佳的飲食方案。專業知識：營養師需要具備深厚的醫學和營養學知識，能夠分析和評估不同食品對人體健康的影響，為人們提供科學的飲食建議和管理方案。能夠制定個性化的飲食計劃：營養師需要根據患者或客戶的身體狀況、疾病史、飲食習慣等因素，制定個性化的飲食計劃，以達到最佳的營養效果。
良好的管理能力
營養師需要能夠管理和監督飲食計劃的執行情況，并及時調整和改進計劃，以確保患者或客戶的營養需求得到滿足。
強烈的責任感和使命感
營養師需要對健康和營養有強烈的責任感和使命感，愿意為人們提供最佳的健康服務，幫助他們改善生活質量。
學習內容
《營養師職業道德》
(1)道德的概念
(2)職業道德的特點和社會作用
(3)社會主義職業道德的基本規范
《醫學基礎》
(1)人體解剖生理基礎
(2)食物消化吸收
(3)不同人群的生理特點
《營養學基礎》
(1)營養學概論
(2)能量及宏量營養素(蛋白質、脂類、碳水化合物)
(3)礦物質
(4)維生素
(5)水
(6)膳食纖維
《食物營養基礎》
(1)植物性食物的營養價值
(2)動物性食物的營養價值
(3)油脂和調味品的營養價值
(4)飲料和茶
(5)營養強化和保健食品
(6)常見的食品保藏和加工技術
《膳食營養指導》
(1)膳食營養指導和管理概論
(2)膳食營養參考攝入量的應用
(3)膳食結構與膳食指導
《人群營養》
(1)孕婦營養
(2)乳母營養
(3)嬰兒營養
(4)幼兒營養
(5)學齡前兒童營養
(6)學齡前兒童與青少年營養
(7)老年人營養
《營養教育和社區營養管理基礎》
(1)營養教育
(2)社區營養管理(一)
(3)社區營養管理(二)
(4)營養缺乏病預防(一)
(5)營養缺乏病預防(二)
(6)營養缺乏病預防(三)
(7)膳食營養與慢性疾病預防(一)
(8)膳食營養與慢性疾病預防(二)
(9)膳食營養與慢性疾病預防(三)
(10)膳食營養與慢性疾病預防(四)
《食品營養衛生基礎》
(1)食品污染及其預防(一)
(2)食品污染及其預防(二)
(3)各類食品的衛生要求
(4)食物中毒及其預防和管理
《相關法律、法規》
(1)食品安全法
(2)食品營養強化劑使用標準
(3)食品營養標簽管理
(4)營養管理相關法規
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