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更新時間：2023-10-27 16:40:18

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食品安全知識培訓

食品安全

食品安全（FOOD SAFETY）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

保障食品安全措施

培訓內容

（一）食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。　

（四）對與營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

（五）與食品安全有關的質量要求。

（六）食品檢驗方法與規程。

（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。

（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。

培訓目的

關注全民健康，保障人民食品安全，這是對人民的放心，提高食品行業整體規范，加強食品行業人員整體素質與規范。有效控制食品安全風險，提升行業的整體要求。

共建和諧社會

民以食為天、食以安為先。保障食品安全群眾利益無小事，廣泛開展食品安全活動，營造人人關心食品安全，人人參與食品安全，人人監督食品安全的工作環境和社會氛圍

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