馬卡龍，又被稱作瑪卡龍、是現代中式風格小餅形，是一種用蛋清、薏米粉、白糖和豆沙裱花做成，并縫有水果醬或淡奶油的法式甜品。口感各種各樣，外脆內柔，外型五彩繽紛，無比精美。馬卡龍古代歷史曾是皇室食材，是低調奢華的代表。但伴隨著轉動時間的發展趨勢，馬卡龍漸漸地進到一般每家每戶，以其始終如一的色調、清爽細致的口感和嬌小玲瓏的產品設計，得到大家，尤其是女孩們的鐘愛。

之前吃的馬卡龍會甜膩膩的，而目前的馬卡龍符合實際大家口感，有很多款全是當代雕塑創意美食。每一款馬卡龍的口感都不一樣，確實無須吃不清楚 一吃就迷上。目前的馬卡龍偏重于很多小吃特色的配搭，口感級別各種各樣 不單一僅僅之前的甜膩膩。也是有很多馬卡龍意想不到的仙人食用方法，設計創意百分之、口感意外之喜度百分之。