學校在全國率先推出了“三維教學法”，倡導學生進行適應教育學習，杜絕接受教育。學校開設有調酒，西點，蛋糕，冷飲，西餐、特色小吃等專業，后期協助學生進行個人創業，提供全套設備和后期服務的支持。。