長沙米粉培訓學校「為什么外地沒有長沙米粉店」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
米粉霸占著湖南人早餐的餐桌。在這里，簡單的大米可以幻化百種形態。常德的圓粉，長沙的扁粉，渣江的水粉。甚至有人說通過米粉的形狀就可以判斷出身處湖南的何處。每天清晨，湖南的大街小巷都會傳出熟悉的吃粉聲。現煮的碼子，提前熬煮的骨頭湯，還有牛肉、豬蹄、鵪蛋、排骨，總有一款會讓你的米粉香氣四溢。
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粉面是一個很大眾的品類，看起來平平無奇，但容納了眾多創業者。粉面也是一個生命周期超長的品類，從制作工藝和口味上來說，粉面的種類太多了，幾乎每個地域都有自己的獨特粉面口味，米粉又有湖南米粉、廣西米粉、重慶酸辣粉、潮汕粿條等，再進一步分，湖南米粉下又包含了長沙米粉、常德米粉、郴州魚粉、永州鹵粉等等。因此不少朋友都想學做特色粉面來開店，那么想學長沙米粉做法配方去哪里？深圳學長沙米粉制作技術培訓 ，找食為先小吃實訓。
深圳食為先長沙米粉教學內容包括：
1、小菜類（湖南辣椒、辣椒油、酸菜、榨菜、酸豆角）
2、蓋碼類（榨菜肉絲粉、酸豆角肉沫粉、黑木耳肉絲粉、酸辣肥腸粉、紅燒排骨粉、紅燒牛腩粉、紅燒豬蹄粉、土豆紅燒肉粉、香菇炸醬粉）
3、蒸碼類（蒸臘肉、豆豉蒸排骨、蒸剁椒芋頭、梅菜蒸烤肉、蒸酸辣雞雜、老媽蒸魚塊）
4、炒碼類（辣椒炒肉、辣椒炒豬肝、香菜牛肉、清湯肉絲、三鮮粉、香菇青菜、腰花米粉）
米粉已經深入到長沙人的生活當中，一日三餐外加宵夜都吃不膩，美味的米粉都要經過選米，發酵，打漿，壓團，打團，榨粉六道工藝，選東北稻米，就連米粉中都帶著一股清甜的稻米香。從下粉到出鍋，時間嚴格控制，確保煮好的粉不松散。在燙粉的同時，同步配制米粉的底湯，有條不紊！除了長沙米粉以外，食為先教學的特色粉面還有很多品類，螺螄粉、酸辣粉、江西米粉、過橋米線，廣東湯粉等等，歡迎廣大學員品學。
