香濃黑巧克力塔的做法技術培訓
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蛋撻培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 普通面粉 | 松仁粉(可以不用) |
| 雞蛋黃 | 黃油 |
| 糖 | 黑巧克力 |
| 淡奶油 |
1.準備好基本食材和工具,裱花嘴和裱花袋不是必要的
2.將黃油,面粉,糖放入盆中用手指混合均勻
3.放入一個蛋黃,用手攪拌后就可以和面了
4.將和好的面團放在撒了點面粉的桌上
5.這時可以將每個小烤盤的內側都刷上一層油
6.將面團平均分成4份,用搟面杖搟皮,不需要太薄
7.將餅皮放入烤盤,用手稍微將其抹平,盡量讓皮都貼著盤子內側,再用小刀削到邊上多余部分
8.將烘焙紙放在每一個皮的內側,用東西壓一下,以免烤的時候餅皮會嘭起來,然后就放入事先預熱好的烤箱180度,先烤10分鐘,然后拿出,把餅皮上的重物和烘焙紙拿掉,再次放入烤箱,烤5分鐘
9.在烤餅皮的時候,將黑巧克力放在熱水上融化
10.然后就是打發淡奶油,手打就行
11.奶油不需要打的太稠
12.等黑巧克力稍微冷卻了一點的時候,倒入打發好的奶油攪拌均勻
13.餅皮烤好后,冷卻一段時候,將其從容器中取出(圖中那四個小圓點是我用多余的面團做的小餅干噢)
14.將拌好的巧克力醬倒入餅皮中,等不及的吃貨現在就可以吃了!不過放入冰箱冷藏一段時間味道會更好噢
15.如果有多余的奶油可以用裱花做點裝飾噢
16.心動不如行動,,趕緊準備東西試試吧,簡單又好吃呢
1.面團可能會比較軟,做餅皮的時候容易裂開,別擔心,將餅皮放入容器內可以用手塑型的。嫌麻煩的可以直接用手來壓扁面團,然后放入容器用手來塑型,像捏橡皮泥一樣
2.沒有松仁粉的朋友可以直接用50g的面粉代替
3. 因為我個人不喜歡吃太甜的,所以放糖比較少,如果是喜歡甜食的朋友可以放多點糖,標準量是25克
4. 可能會有面團多余,可以直接壓成想要的形狀,和餅皮一起烤,出來就是小餅干啦!也是特別好吃的哦!
5. 在開始做餅皮之前別忘了預熱烤箱噢