王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

簡單版蛋撻的做法

• 1.把牛奶和白糖放到鍋里熱一下，不需要太熱，溫熱就好，只要能把白糖化開就可以了，放到邊上晾涼待用

• 2.把雞蛋打散，放入晾涼的糖牛奶，攪拌均勻

• 3.拿一個大碗，上面放一個小眼篩子，給過一下篩，過出來的蛋塊雜質就不要了，留下細膩的蛋液，這樣蛋撻液就做成功了

• 4.把做好的蛋撻液挨個倒入蛋撻皮中，倒八分滿就可以了，如果愛吃細膩的蛋心，也可以倒九分滿，主要是別讓蛋液剩了，別浪費，剩下的可以均勻的再挨個添加一點。

• 5.放入烤箱中間，溫度調到上下220度就可以了，烤20分鐘。

• 6.烤到蛋撻上面帶一點點焦黃就可以了，味道美美噠……

小貼士

蛋撻液的糖可以按個人口味放，喜歡甜的多放，不喜歡甜的少放，牛奶往雞蛋里放時可以有點溫度，但是不能太熱，不然雞蛋液就燙熟了，烤箱溫度按自己家烤箱的脾氣而定，后幾分鐘好在烤箱邊時刻盯著火候。