相聲講究“三分逗，七分捧”，同樣，油條要想把它的美味蕞大化，也需要一個好搭子、好捧哏。

豆漿算是官配，在全國絕大多數地方，出現一套豆漿油條的早餐，都不會讓人驚奇。豆漿大多是甜的，也有人為了健康選擇不加糖，然而在“無甜不歡”的長三角地區，人們卻鐘愛用咸豆漿搭油條。

蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，有的甚至加入豬油渣，在碗底碼好后，沖入滾燙的豆漿，最后點上醬油，豆漿也變成豆腐腦一樣的絮狀。

將油條泡進咸豆漿里，或是一口豆漿一口油條，吳語區的人們覺得這才是世界上蕞好的早餐。

同樣存在“甜咸之爭”的豆腐腦，也是搭配油條的好物。不過到了河南，無論豆漿還是豆腐腦，都要通通讓位于胡辣湯。

周口逍遙鎮胡辣湯、漯河北舞渡胡辣湯、開封素胡辣湯、汝州胡辣湯、胡辣湯與豆腐腦的“兩摻”……它們與油饃頭或者杠子油條一起，點亮了河南人的每個早晨。

起源于廣州荔灣、由珠江三角洲疍民創造的艇仔粥，如今成為廣州粥品的一個標志。雞骨湯或是魚骨湯做底熬成粥，將魚肉、瘦肉、海蜇皮、魷魚等配料裝好，盛入滾燙的白粥。畫龍點睛的一筆，就是撒入的炸花生和油條絲。

當然，美味的油條有時候也不需要復雜的搭配，一碟白糖或是醬油，再加上一碗白粥，在江浙地區就是一頓能量十足的早餐。