想學做麻辣燙嗎?

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其比較主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅寒、祛濕。在現代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。 麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃。想學做麻辣燙，就到，培訓的麻辣燙不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。

麻辣燙怎么做?麻辣燙做法配方

在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。麻辣燙短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗。麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現在川味麻辣爽口、回味悠長的風采;麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格優勢明顯，絕對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

麻辣燙的培訓種類：

貢丸麻辣燙培訓，蝦丸麻辣燙培訓，火腿腸麻辣燙培訓，午餐肉麻辣燙培訓，魚豆腐麻辣燙培訓，蟹柳麻辣燙培訓，豆皮麻辣燙培訓，油面筋麻辣燙培訓，粉絲麻辣燙培訓，寬粉麻辣燙培訓，雞血麻辣燙培訓，鴨血麻辣燙培訓，青菜麻辣燙培訓，娃娃菜麻辣燙培訓，菠菜麻辣燙培訓，大白菜麻辣燙培訓，油麥菜麻辣燙培訓，香菜麻辣燙培訓，木耳麻辣燙培訓，蘑菇麻辣燙培訓，冬瓜麻辣燙培訓

麻辣燙的培訓課程：

1：湯底

第一步，主要系統學習如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調味等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。

3：菜品穿串

第三步，主要系統學習各類菜品的穿串。這里重點學習掌握穿串手法、技巧等知識。

4：辣椒醬

第四步，主要系統學習如何使用調和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

5：燙菜

第五步，主要系統學習各類菜品的燙制。這里重點學習掌握湯底的調味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。

麻辣燙利潤分析

很多人不知道開 一家麻辣燙店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的麻辣燙店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是麻辣燙店的正常利潤了.當然如果麻辣燙店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

麻辣燙培訓哪家好

要選擇好的麻辣燙培訓機構,一定要先做考察.麻辣燙培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看麻辣燙培訓的設備好不好, 麻辣燙培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有麻辣燙培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家麻辣燙培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

麻辣燙培訓優勢

1,麻辣燙培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,麻辣燙培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

麻辣燙培訓時間

麻辣燙培訓時間一般根據麻辣燙培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么麻辣燙 培訓的時間也就越短.

鄭重承若:每一個麻辣燙培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在麻辣燙培訓學習過程中,將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好麻辣燙技術.

麻辣燙培訓價格

來學習正宗的麻辣燙技術,麻辣燙培訓的價格都會 提前告知學員.小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的麻辣燙培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

麻辣燙開店資金

麻辣燙開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響麻辣燙開店的資金投入,要計算這個麻辣燙開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

第一種是資金較小,則考慮做麻辣燙攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做麻辣燙攤這種形式的話,一半 麻辣燙開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

第二種是資金比較大,考慮做麻辣燙店的.直接開麻辣燙店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開麻辣燙店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

麻辣燙開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產品,產品價格制定

第三,麻辣燙店面布置,裝修

第四,制作麻辣燙設備采購

第五,制作麻辣燙原料采購

第六,麻辣燙店審批手續,辦理各項證書

麻辣燙店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調查

3,力保交通便利

4,麻辣燙店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

麻辣燙店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出麻辣燙店特色

2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.