王大師

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涂大師

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胡蘿卜是日常生活中很常見的食物，搭配奶酪和核桃做成的蛋糕，你會有意外收獲哦。下面一起來看看胡蘿卜奶酪核桃蛋糕的的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作胡蘿卜奶酪核桃蛋糕的食材

胡蘿卜奶酪核桃蛋糕的做法步驟

1.事先準備好所需食材

2.先將胡蘿卜洗凈擦絲

3.與芥花油、食鹽一起拌勻備用

4.雞蛋中加入棉白糖

5.用電動打蛋器打至蓬發，可以使筷子直立不倒為止，開始預熱烤箱：180度上下火

6.篩入低粉、泡打粉和桂皮粉，翻拌幾下

7.分次倒入胡蘿卜絲

8.并小心慢慢地翻拌均勻，不見干粉

9.倒入長形模肯中

10.送入預熱好的烤箱中層：170度上下火，烤40分鐘左右

11.時間到取出，放到烤架上待晾備用

12.此時來準備裝飾奶酪

13.黃油、白糖與奶油奶酪混合，用打蛋器打至發白，再分次加入帶果肉的橙汁

14.繼續攪拌均勻，似稀泥狀

15.將混合好的奶酪，均勻抹在已涼透的蛋糕上

16.撒上適量的核桃碎

17.切開看看內部：層次分明，多多的胡蘿卜絲哦

核桃會苦的原因

核桃仁外皮發苦

包裹核桃仁的外皮是具有苦澀味的，因為營養價值高一般都會直接吃掉，所以感覺到發苦;

核桃仁霉變發苦

如果核桃出現發霉腐爛的現象，霉變后可能產生毒素，這也會導致核桃仁發苦;

核桃仁酸敗發苦

核桃仁中不飽和脂肪含量高，若保存時間長或保存方式不當核桃仁很容易發生油脂酸敗，可能會產生苦味物質。

核桃發苦還能吃嗎

若是核桃仁咖啡色外皮發苦，這樣的核桃可以吃。這層外皮還有舒經活絡的作用，不用去皮直接吃對身體好。

但是如果是發霉的核桃好不能吃，若是黃曲霉毒素感染，長期大量吃可能有致癌的風險;核桃仁的產生哈喇味后好不吃，不僅味道差，酸敗油脂產生的自由基可能會損傷身體器官，有的可能出現急性中毒的情況。

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