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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
豬肝:保護神經系統
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
桂皮:溫中
| 牛腱子肉 | 豬肝 |
| 鴨胗 | 香腸 |
| 花生米 | 生姜 |
| 干辣椒 | 大蔥 |
| 肉蔻 | 干花椒 |
| 草果 | 小茴香 |
| 丁香 | 桂皮 |
| 八角 | 香葉 |
| 料酒 | 老抽 |
| 冰糖 | 鹽 |
1.準備好原材料。
2.大蔥切成段，生姜切成片，肉蔻和草果敲破。
3.鍋里加入足量水，加入生姜、干辣椒、大蔥、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香葉、八角，冰糖大火燒開，再加入料酒、老抽、鹽。
4.將牛肉切成大塊放入，開中火煮40分鐘左右。
5.放入鴨胗和豬肝，再煮約20幾分鐘。關火后讓食材在湯里泡上半天。
6.香腸蒸熟。
7.花生炸熟。花生清洗干凈，冷油冷鍋放入花生，炸至花生爆開后用余溫將花生炸香，涼后就脆了，出鍋前撒少許鹽。
8.香腸、醬鴨胗、醬豬肝、醬牛肉，都切成薄片裝入盤子四周，中間裝入花生即可。
醬肉的時候鍋里產生的浮末要去除一下。
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