佛山
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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
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烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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學員作品展示
學員
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學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
八角:理氣、止痛、溫陽
| 雞爪 | 雞翅根 |
| 蓮藕 | 干香菇 |
| 甜面醬 | 黃豆醬 |
| 腐乳 | 料酒 |
| 大蒜片 | 姜片 |
| 冰糖 | 八角 |
1.備好食材。
2.雞爪剪去指甲，清洗干凈。
3.雞翅根清洗干凈后，剪掉黃色的油脂。
4.香菇提前用溫水泡發。
5.碗里加入一勺甜面醬。
6.加入兩勺黃豆醬。
7.加入兩塊紅腐乳。
8.再加入10克冰糖。
9.加入半碗料酒。
10.將所有材料攪合均勻。
11.蓮藕去皮，切成厚薄均勻的蓮藕片。
12.電飯煲內用姜蒜片鋪底，再加入一粒八角。
13.先均勻擺入雞爪。
14.再放入雞翅根。
15.上面鋪上蓮藕片。
16.放入香菇，倒入調好的料汁，調至煮飯鍵。
17.程序結束后即可出鍋，香噴噴一大鍋。
食材可以根據自家喜好隨意搭配。
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