王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

全麥面包本身就具有很高的營養價值，加入葡萄干的做法，更加的營養健康哦。下面一起來看看葡萄干全麥面包的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作葡萄干全麥面包的用料

葡萄干全麥面包的做法步驟

1.所有材料除黃油葡萄干混合，揉至光滑后加入黃油，揉至擴展階段加入葡萄干，揉勻。

2.基礎發酵發至兩倍大。

3.分割成適合自己模具大小的分量，滾圓，松弛15分鐘。

4.放入模具。

5.進行后發酵。

6.發至兩倍大。

7.表面涂上蛋液。

8.預熱烤箱185度30分鐘左右。

面包的功效與作用

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

現在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。

面包中，淀粉糖約占60%，植物蛋白質超過10%，另外還含有礦物質和B族維生素。早餐時，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營養攝入更全面。

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