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這款爆漿巧克力面包的做法，吃起來有香濃的巧克力香味，一口咬下去的巧克力餡料充滿口腔，妙不可言。下面小編分享的是爆漿巧克力面包的做法介紹，希望你喜歡!

制作爆漿巧克力面包的食材

爆漿巧克力面包的做法步驟

1.各式材料稱量準備。

2.面包桶中加入水，雞蛋，奶粉，鹽，可可粉。

3.再加入面粉，中間挖坑加入酵母。

4.裝入面包機中，啟動和面程序。

5.一個和面程序結束后，加入黃油，再開啟一個和面程序。

6.和好的面團進行一次發酵，發酵到2倍大左右。

7.發酵好的面團分割成10個。揉搓排氣后，蓋保鮮膜醒發20分鐘。

8.把面團搟成圓形，包上巧克力。

9.全部包好，整形后放入烤盤上，進行二次發酵。

10.二次發酵好的面團，撒入高筋面粉。

11.送入預熱好的烤箱，上下火145度20分鐘。

12.烤好的面包，取出放至溫涼，即可食用。

13.成品圖。

14.成品圖。

巧克力的食物搭配神奇功效

巧克力+茶=葉酸

巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血癥狀。專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護作用的葉酸。

黑巧克力+果仁=抗氧化劑

黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質，這些礦物質可以參與和改善人體微循環，能有效地改善皮膚狀態，讓你吃后心情愉悅、產生滿足感。

巧克力+牛奶=優質鈣

牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果。

巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林

具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國《ThrombosisResearch》雜志近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。

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