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烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是大型酒店還是在小餐館，對烹飪廚師的需求量都越來越大，相比以往，烹飪廚師在社會上會越來越吃香。
針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
- 一 烹飪菜強化班
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。點擊了解 - 二 烹飪菜創業班
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。點擊了解 - 三 烹飪精英大廚班
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。點擊了解 - 四 烹飪定向委培班
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。點擊了解
選擇我們這些都不再是問題
01
學校好不好？：成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
02
擔心學不會？：0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
03
專業沒方向？：提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
04
就業沒保障？：我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
05
創業沒把握？：我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
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資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
廚師學習資料知識點
健康功效
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
料酒:活血化瘀
食材用料
| 豬前肘 | 蔥 |
| 蒜 | 香蔥 |
| 姜 | 鹽 |
| 味精 | 冰糖 |
| 老抽 | 蠔油 |
| 南乳汁 | 雞粉 |
| 花椒 | 料酒 |
| 大料 | 香葉 |
| 小茴香 | 桂皮 |
| 胡椒粉 | 生抽 |
| 淀粉 |
紅扒肘子的做法
1.加入清水50克，豬肘洗干凈，然后放入鍋中。大火燒開焯透血水，然后倒入漏勺控水。
2.拿出放在案板上，用老抽把全部表皮抹均上色備用。
3.蔥姜蒜切成片。
4.鍋中下油15克左右，大火燒至六七成熱，下入抹上色的豬肘，四面煎至上色均勻后撈出控油。
5.鍋中下油15克左右，大火燒熱下大料、香葉、花椒、小茴香、桂皮、蔥姜蒜爆香。
6.加蠔油，放入1500克左右的清水，加鹽、味精、老抽、南乳汁、雞粉、胡椒。放入肘子。
7.大火燒開倒入另一鍋中。
8.鍋中下油5克左右，下入冰糖，小火慢慢燉至棗紅色。
9.放入調好的肘湯，燒至成糖色。然后再倒入鍋中，大火燒開，轉小火燉1小時左右，然后撈出肘子裝盤。
10.把鍋中的湯汁用5克淀粉水勾芡。
11.淋在肘子上即可。
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