烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大,消費群體趨于多樣化,消費方式以及消費種類也日漸豐富,無論是大型酒店還是在小餐館,對烹飪廚師的需求量都越來越大,相比以往,烹飪廚師在社會上會越來越吃香。
針對人群

應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
- 一 烹飪菜強化班
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標,以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。點擊了解 - 二 烹飪菜創業班
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。點擊了解 - 三 烹飪精英大廚班
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。點擊了解 - 四 烹飪定向委培班
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。點擊了解
選擇我們這些都不再是問題
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學校好不好?:成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
02
擔心學不會?:0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
03
專業沒方向?:提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
04
就業沒保障?:我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
05
創業沒把握?:我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
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資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!


廚師學習資料知識點
健康功效
海帶:活血化瘀
藕:活血化瘀
鲅魚:止咳
食材用料
| 帶皮五花肉 | 海帶 |
| 豆腐皮 | 藕 |
| 鲅魚 | 紅酒 |
| 鹽 | 糖 |
| 胡椒粉 | 雞精 |
| 花椒 | 花生米 |
| 蔥姜片 | 米醋 |
| 老抽 | 生抽 |
| 紅辣椒 | 白菜葉子 |
酥鍋的做法
1.藕去皮洗凈 ,海帶洗凈卷成卷,用牙簽固定,豆腐皮卷成卷 也用牙簽固定 ,固定是防止卷散開
2.帶皮五花洗凈,鲅魚去內臟清洗干凈,切成塊備用
3.用高壓鍋做,把肉,藕放高壓鍋底層,灑上蔥姜
4.在灑上一把花生米
5.再把鲅魚塊鋪上,再放蔥姜片 ,放幾顆花椒粒
6.再把海帶卷,豆皮卷放上,再灑一把花生米 ,放上蔥姜片,幾顆花椒粒
7.取一大碗,到30克生抽 ,10克老抽,130克米醋,兩勺糖,兩勺鹽,一勺胡椒粉,半勺雞精,一個紅辣椒,120克紅酒,調成味汁。
8.把這一碗料汁均勻的撒進鍋里
9.上面蓋上兩片白菜葉
10.蓋上蓋用高壓鍋壓30分鐘,,, 時間到了,先不要掀蓋子,再燜一小時或更長時間。
打開蓋子,滿屋飄香。11.把上面的白菜葉掀開,露出真面目
12.做好的酥鍋最好放涼了,帶著肉凍凍最好吃了,吃的時候把藕,豆皮卷,海帶卷切成片,肉也切片,擺盤上桌。
小貼士
清洗海帶時,要反復洗,特別是褶皺處會藏有細沙,豆皮也可以用豆腐代替,最好是炸的豆腐葉子,或者凍豆腐也行。 藕,肉,海帶,豆皮整塊做,是為待客時現切擺盤比較好看。 自己吃可以把藕直接切成片,海帶豆皮切成片或絲,肉切成小塊,這樣吃起來比較方便,也更容易入味。
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