茂密的樹林中，矗立著一座古老的城堡，城堡四周的城墻上，爬滿了綠色蔓藤，墻磚裂痕清晰可見……由蘇州10位西點師耗時1個月，用了1500斤翻糖精心打造的這座翻糖版“霍格沃茨城堡”吸引了眾多參觀者前來駐足欣賞。讓我們一起來了解一下這座翻糖版“霍格沃茨城堡”創作背后的故事。

翻糖版“霍格沃茨城堡”細節處盡顯年代質感

在電影《哈利?波特》出現的所有場景中，霍格沃茨城堡被譽為迄今為止最神奇的地方。如今，來自蘇州的西點師用翻糖重新打造了這座精美絕倫的城堡。翻糖版“霍格沃茨城堡”十分逼真，非常形象。“霍格沃茨城堡”周圍群山環繞，古老的城堡中，天文塔、中央塔、拉文克勞塔、移動樓梯、高架橋等盡收眼底。校長辦公室、時鐘廣場、船庫、赫奇帕奇休息室、溫室大棚等也囊括其中，讓人仿佛進入了哈利?波特的魔法世界，重溫神秘而奇幻的魔法之夢。制作城堡所用到的翻糖由多種材料制作而成，它是用于制作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。翻糖源自于英國的藝術蛋糕，成為西點師特別喜愛的蛋糕裝飾材料之一。

翻糖版“霍格沃茨城堡”高2.5米、寬3米，雖然是縮小版，近距離觀賞時，還是給人一種宏偉大氣、神秘幽暗之感。從地下的船庫下船，沿著布滿青苔的石梯往上走，來到城堡的正門。穿過門廳，右側是一扇雙開門通向禮堂。禮堂前方緊挨著的就是移動樓梯，通過移動樓梯可以前往二樓的魔法史教室。穿過一座橋就是天文塔，它是城堡中最高的塔樓，與中央塔和黑塔組合排列，錯落有致。

翻糖版“霍格沃茨城堡”的每一處細節都盡顯古老的年代質感，圓形的塔樓、狹小的窗戶、低矮的圓屋頂，形象逼真。城堡使用了大量的立柱和不同形狀的拱頂，達到了一種敦實厚重、均衡安穩的美學效果，狹小的窗口與內部的大空間形成強烈的對比。城堡整體造型上進行了適度夸張，色彩上以暖黃和青綠色為主色調，突出溫馨和神秘感。

這個作品由10位西點師參與制作，歷時一個月完成。“因為城堡主體非常大，只能通過分工讓每個西點師完成各自的部分，然后再組裝起來。”翻糖版“霍格沃茨城堡”包含5座建筑、3座橋、1個長廊以及城墻、湖水和樹林等。

目前這件作品正在進行展出，如果保持合適的溫度和濕度，可以保存數十年之久，由于它具有較大的觀賞價值，吸引著眾多哈利?波特影迷前來打卡。