奶茶店圖表「奶茶店常用表格資料」

奶茶店圖表「奶茶店常用表格資料」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。

1、奶茶店一般培訓流程是什么

加盟培訓的內容大致分為5個階段：　1.奶茶基礎知識事實上，奶茶的歷史是十分悠久的，所以衍生的奶茶品種也很多，英式奶茶、港式奶茶、臺灣奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等等，現在的奶茶店賣的奶茶，大部分是臺式奶茶和港式奶茶居多，至于其他的奶茶，一般只有在當地才能喝到，港式奶茶和臺式奶茶分配方法和選用質料有所不同，不過一般的消費者不會這么仔細區分。2.奶茶設備的認知俗話說，工欲善其事，必先利其器，奶茶的培訓第二步，就是奶茶的設備了解了，奶茶店首要的設備有：制冰機、冰柜、工作臺、冰沙機、封口機、收銀機等等，了解了這些工具的使用方法后，你對奶茶的了解就會更進一步。3.奶茶質料的認知奶茶質料也分為很多品種：粉類、糖類、汁類、醬類，不同的奶茶使用的質料不同，在培訓的時候一定要弄清楚每種質料的區別和使用方法，對奶茶質料的分類，也有利于加盟商們更好的區分，在之后的奶茶制作過程中更好的回憶，在后續的學習過程中也更好的吸收。4.做奶茶飲品備料的過程所謂備料，就是做一杯奶茶需要用到哪些原料，缺一不可，這個步驟在之后的開店過程中，很多加盟商們都容易忽略，導致之后的手忙腳亂，備料的意義在于，有的質料需要每天提前準備，比如珍珠奶茶的珍珠，需要提前做好準備工作。否則客人進店你告知沒有珍珠椰果，會給客人帶來不好的體驗。　5.調制奶茶等飲品當充分了解過了前面的4步之后，第五步就顯得沒那么復雜了，知道了奶茶的品類，設備，備料也準備完畢，接下來就會教大家按照奶茶制作的步驟配比調制奶茶了，每一種口味都要用心記住配方，當然勤加練習是最好的，畢竟熟能生巧嘛。以上就是關于加盟奶茶店培訓師會培訓到的內容了，當然每個加盟總部的培訓步驟可能有所不同，不過大致是這樣，相信經過充分的了解和學習，你會發現奶茶竟然也會這么有趣，如果覺得有趣，就要堅持下去，相信會有更多的驚喜在前方。

2、奶茶店員工培訓內容

奶茶加盟店員工培訓主要是兩個方面：一是專業的產品制作訓練，比如要熟練使用設備，快速分辨原材料，嚴格按照標準手冊來加工產品，做到標準化出來的產品，店員不能隨意更改產品的制作方法和標準配比；二是銷售技巧和服務意識的培訓，餐飲行業屬于服務行業，店員給顧客的印象非常重要，服務用語、服務流程、服務意識和技巧都需要持續不斷地進行培訓。同時在日常的工作中注意觀察員工,留意員工的不足之處,然后進行有針對性的培訓,幫助員工更正的自己的不足之處,從而使他們更好地適應奶茶加盟店的工作。一般大的連鎖奶茶店都會用到專業的培訓系統和軟件來組織全國各地的門店員工進行學習，比如針對奶茶行業研發的慧運營連鎖門店訓練系統，可以覆蓋培訓全流程；幫助連鎖奶茶店搭建系統的培訓平臺，可實現遠程實操、線上考試等，并將培訓考核和職級掛鉤，激勵員工自我學習。