麻薯奶茶制作,奶茶家庭版做法好喝又簡單 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
我們今天來在家動手做臟臟珍珠奶茶和流心爆漿麻薯包
1.先來煮好奶茶中的珍珠。
大火將水燒開后，加入珍珠。
煮15-20min，然后撈出放入冷水中。
（Tips:多換幾次冷水，珍珠會更有彈性哦~）
接下來準備麻薯包部分：
食材準備：雞蛋2顆、麻薯粉150g、黃油30g、水50g、黑芝麻適量
2.容器內打入2顆雞蛋，加入50g水，打散融合
3.加入準備好的木薯粉，將雞蛋液倒入，攪拌成絮狀，揉面團
4.面團中加入黃油，反復揉搓，將黃油均勻的揉進面團中，再持續反復揉搓，大約5min左右，直至面團光滑柔軟。
5.撒進黑芝麻，將黑芝麻揉進面團。
6.將面團分成大小均勻的6分，整理成光滑的胚型，用小噴壺噴上水。
7.烤箱預熱180°，烤20min，再轉150°烤15min。
8.100g淡奶油加50g細砂糖，（這里加的是適量的栗子醬，所以沒有加糖)，打發至濕性發泡即可備用。
9.3塊黑糖，1小杯水，融化后，燒至微微起泡，加入煮好的珍珠，稍微煮制2-3min即可。
10.煮好的黑糖珍珠倒入杯中，進行掛壁。
11.喜歡的口味的牛奶，加熱后將杯子補滿。
12.將打發好的奶油裝進裱花袋中，從底部注入麻薯包中。OK。
啦啦啦(～￣▽￣)～，有沒有很想吃呢~
濃香絲滑的黑糖珍珠奶茶，配上美味炸彈流心麻薯包
簡直是吃貨們對冬天最高的禮遇了！
吃貨們再也不怕冬天的嚴寒了~
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