王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

芝麻是具有豐富營養價值的食材，用來搭配脆皮小蛋糕的做法，又香又好吃。下面一起來看看芝麻脆皮小蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作芝麻脆皮小蛋糕的食材

芝麻脆皮小蛋糕的做法步驟

1.準備食材

2.白糖全部加入雞蛋液中

3.先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時候濺的到處都是

4.再用高速打發到提起花紋不會馬上消失

5.分三次篩入低筋面粉，每次都翻拌均勻再加新的

6.加入植物油，繼續翻拌均勻

7.模具刷一層薄薄的植物油

8.倒入面糊，七分滿就可以

9.撒上白芝麻

10.烤箱預熱195度、20分鐘

白芝麻的營養分析

1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷

脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;

2. 白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;

3. 白芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

白芝麻的食療作用

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。

有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。

可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

一般人群均可食用

適宜婦女產后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用;2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

每天10~20克

白芝麻的功效與作用：

味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

白芝麻的營養價值：

含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

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