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雞蛋吐司面包的做法，不僅烘焙彈性非常好，口感微甜，而且沒有蛋腥味，是一道簡單又好吃的早餐面包。下面一起來看看雞蛋吐司面包的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作雞蛋吐司面包的食材

雞蛋吐司面包的做法步驟

1.原料備用。

2.除黃油和鹽外，倒入面包機。

3.面包機選擇和面程序。

4.和成光滑的的面團后，加入黃油和鹽。

5.繼續揉至可以拉出比較細膩的薄膜，收圓發酵。

6.然后基本發酵到兩倍左右大。

7.面團取出，排氣后分成均勻的三份，松弛15分鐘。

8.搟成長舌狀，然后從一端卷起。

9.然后整齊的放入吐司盒內。

10.二次發酵8-9分滿，表面均勻的刷上一層蛋液。

11.烤箱預熱上下火，170度，烤40分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

12.烤好的面包，倒扣出來，放在晾曬架上晾涼即可。

開水沖雞蛋有營養嗎

開水沖雞蛋是有營養的。

雞蛋煮老后，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。

開水沖雞蛋的功效與作用

清熱止咳

開水沖雞蛋都會添加蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不適、咳嗽等有很好的調理作用。

補充蛋白質

雞蛋含有的蛋白質都屬于優質蛋白，并且開水沖雞蛋使雞蛋中的營養成分得到了大限度的保留，其吸收率在90%以上，早上喝一杯開水沖雞蛋能補充大量蛋白質，增強免疫力。

保護視力

雞蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素對視網膜有保護作用，主要是能吸收紫外線，減少紫外線對眼睛的損傷，能起到保護視力的作用。

補腦養腦

雞蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的膽堿，這兩種物質都是大腦的必須營養素，在食用之后能促進大腦的發育，對緩解記憶力衰退，增強反應速度等方面都有一定的補益作用。

保護肝臟

肝臟是人體的主要消毒器官，但是在消毒的同時也會伴隨著肝細胞自身的損傷，而雞蛋中含有很多的蛋白質，能促進這種損傷的恢復，食用開水沖雞蛋能保證蛋白質的吸收，促進肝功能恢復，保護肝臟。

補血

雞蛋的營養十分豐富，含有大量的礦物質鐵，在食用之后可促進體內血紅蛋白的合成，有造血補血作用，使人變得紅潤光澤，更加健康強壯。

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