應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

干香菇:祛風解毒
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

雞全腿香菇煲仔飯的做法

• 1.準備主材料：雞全腿切塊，啤酒一聽

• 2.將雞全腿肉，八角，香葉，啤酒，倒入鍋里，

• 3.加入泡發好的干性香菇

• 4.大火煮至雞腿五成熟后盛出來，去掉香葉跟八角。剩余汁液留著備用

• 5.另起一油鍋，將五成熟的雞腿肉跟香菇一起翻炒

• 6.加入料酒

• 7.加入老抽，生抽，糖，鹽，雞精調味

• 8.翻炒入色

• 9.將剛才剩下的汁液全部倒入，再開大火收汁，盛出雞腿肉備用

• 10.煮一雞蛋，熟后剝殼切半備用

• 11.包心菜撕小片開水燙熟備用

• 12.瓦鍋開始煮米飯，調中火

• 13.煮飯過程中開蓋烹煮，不時用筷子攪拌一下。以防受熱不均勻，底部的米飯會糊

• 14.水分快干的時候，先關火，蓋上蓋子燜熱五分鐘

• 15.加入煮熟的包心菜

• 16.加入烹制好的雞腿塊

• 17.放入切好的雞蛋

• 18.將多余的雞腿汁液淋入菜中，繼續開小火悶煮5分鐘后關火。

• 19.煮好后先不要開蓋子。讓它繼續保溫5到10分鐘，讓里面的菜跟飯香味融為一體

• 20.完成，開蓋享用吧

• 21.雞全腿香菇包仔飯