王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

因為疫情緣故，想必大家在家待得實在過于無聊，忍不住就想霍霍自家的食材，下面就是小編為大家帶來了電飯煲制作蛋糕的材料和教程及其方法，希望對大家有幫助。

電飯煲制作蛋糕的材料和教程圖片

食材用料



低筋粉 90克


雞蛋 五個




牛奶 40克


玉米油 40克




白糖 60克

1.將食材準備好。

2.蛋黃蛋清分離。

3.蛋黃加一半白糖攪拌。

4.先加牛奶再加玉米油攪拌均勻。

5.低粉過篩。

6.均勻攪成糊狀。

7.蛋清打發，分三次加入白糖感覺。

8.蛋白打發至提起打蛋器，出現彎鉤就可以了。

9.先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。

10.也是分三次加入蛋白攪拌。

11.電飯鍋底部刷一層油。

12.倒入蛋糕糊，震出氣泡。

13.放入電飯煲，按蛋糕鍵，時間到，稍燜一會再打開。

14.出鍋改刀裝盤。

電飯煲制作蛋糕方法

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離

三根筷子準備打蛋清

為了突出甜，放一點點鹽

一勺糖

繼續打繼續打繼續打

有點稠時再放一勺糖，繼續打

大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來

這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半奶油狀的蛋清

注意：上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以

倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘

然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

開蓋咯

鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深

松軟可口的蛋糕，大功告成啦!