婁底
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招生詳情
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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
八角:理氣、止痛、溫陽
| 濕面條 | 干貝 |
| 蝦干 | 五花肉 |
| 香菇 | 大白菜 |
| 八角 | 蒜頭 |
| 蒜苗 | 香菜 |
| 蔥 | 洋蔥 |
| 鹽 | 雞精 |
| 油 |
1.干香菇撕成小朵用溫水泡發！干貝和蝦干用水泡好
2.把所有的菜洗凈！大白菜切碎，蒜頭剁成蒜蓉！洋蔥切成絲，蔥切成蔥花，香菜，切段，蒜苗切成段，取蒜白部分切成絲
3.五花肉切成如圖小塊
4.炒鍋洗凈！加入適量油后放入五花肉煸至變色
5.再加入干貝，蝦干，香菇煸一分鐘
6.加入洋蔥，蒜苗蒜白部位煸香
7.煸出香后取一小碗把多余的油盛出來備用
8.煸出香后加入1500毫升的水！放入八角，蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，十分鐘后挑出八角，加適量鹽適量雞精，放入面條，把面條壓入水中，不要攪拌，讓面條充分吸收湯中精華一分鐘。
9.把大白菜碎撒在面條上面，燒一分鐘
10.再把香菜段，蔥花，蒜苗段撒在上面，淋上圖七的油
11.后用鍋鏟攪拌面條，一份油亮的面條就做好了
12.大家一起吃吧！
做這道菜一定要使用鮮面條，而且面條勁道很重要 面煮的時間不要過長， 因是鹵面，水不要放太多！本來這一道鹵面，還要用高湯好了，但是由于時間的關系，我就用清水啦！正宗的莆田鹵面還要加入海礪，蟶子，等等海鮮，因為我是在外地，沒有這些材料所以我就沒有加了！
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