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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
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烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
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提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
五花肉:潤燥
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 五花肉 | 姜 |
| 李錦記鹵水汁 | 純凈水 |
| 老抽 |
1.做鹵水肉片用的是李錦記鹵水汁，直接用這個汁就能免去所有大料和調料
2.準備好一份優質五花肉，切大塊備用
3.小鍋放涼水把肉放進去煮開去血沫，同時放幾片生姜，有利于去肉腥味
4.煮好的肉撈出控水，放涼后切薄片，裝盤備用
5.找一個蒸碗，底部鋪姜片，再放肉片，適量再放幾片姜就可以上鍋蒸了，開水上鍋蒸20分鐘
6.小鍋洗凈倒進3勺純凈水燒開，倒進一份李錦記鹵水汁燒開關火
7.鹵水汁趁熱倒進蒸肉碗里，正好沫過肉片就可以，適量加一滴老抽提一下色，2個小時后就很入味了
8.就這么簡單省事的做好了一份不膩味美的鹵水肉片
肉要焯水去血沫才能保證切塊薄而整齊，味道還鮮美，健康，鹵水汁和水的比例是1:3，不用放鹽，不用放調料，李錦記鹵水汁全包含了！
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