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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

五花肉:滋陰
洋蔥:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

鹵肉飯的做法

• 1.煮開一鍋水 放點姜片 蔥 一勺料酒

• 2.水開了后 放入五花肉焯水（這部很好的去除豬腥味和豬雜質 后面切丁的時侯更方便了）

• 3.洋蔥切小丁

• 4.豬肉焯水后放一旁 放涼

• 5.炸油蔥酥 要有耐心

• 6.中小火炒至金黃 無水份

• 7.油蔥酥盛起另起鍋 炒香姜片和蔥頭

• 8.豬肉切丁

• 9.把豬肉丁炒出油

• 10.炒出多余的肥油

• 11.把豬肉放入高壓鍋 加鹽 糖 料酒 蠔油 五香粉 胡椒 老抽 生抽 加入剛蓋過材料的水

• 12.放電壓鍋煮

• 13.按肉按鈕 沒高壓鍋的用普通鍋要中火煮40分呢

• 14.煮熟二個雞蛋

• 15.豬肉差不多煮好 放入雞蛋 和之前的油蔥酥再煮個幾分鐘就可以了

• 16.一碗白飯

• 17.澆上鹵肉

• 18.淋上滿滿的鹵肉 好香啊

• 19.開吃

小貼士

切肉之前焯水讓肉變硬 更好切丁哦