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蕎麥面包是一種非常健康營養的家庭營養食物，并且做法很簡單，用烤箱可以快速做好。下面一起來看看蕎麥面包的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作蕎麥面包的食材用料

蕎麥面包的烤箱做法步驟

1.將蕎麥面粉過篩

2.將高筋面粉人過篩

3.將所有食材倒入盆

4.將面調成團

5.將面團揉至擴展階段

6.將揉好的面團醒發1個小時左右3.用手指按下手印不回縮就是面已經醒發好了

7.將面團排氣揪成等份相同的劑子醒發15分鐘

8.將劑子搟成餅把泡軟的葡萄干撒在上面

9.將面皮卷起來

10.將面包胚進行2次醒發1個小時

11.將面包胚刷上蛋液撒上芝麻

12.將面包胚放入已經預熱10分鐘的烤箱里150度烤15分鐘即可

13.將烤好的面包拿出來放至涼即可美美享用

蕎麥面包的營養價值

現在社會什么轉基因之類的垃圾食品太多，以至于我們不能放心的食用。每吃一樣東西時都會考慮它的營養好不好，那么我們下面就來看看蕎麥面包的營養。

首先為大家介紹一下蕎麥的來源。它起源于中國，已知早的出土實物距今有2000多年。但是，蕎麥又是新興的。現代科技使得人們對它的營養價值有了全新的認識，現代種植技術和工業又賦予了它新的生命。因此，人們把它譽為“古老的新興植物”

蕎麥面包蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病，具有很好的營養保健作用。

而且蕎麥面包具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱這為“凈腸草”。平時食用細糧的同事，經常食用一些蕎麥面包對身體很有好處。蕎麥面包中的某些黃銅成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此蕎麥面包還有“消炎糧食”的美稱。

蕎麥面包的飲食禁忌

萬物相生相克，特別是吃食方面一定得慎之又慎，以免發生不可挽回的錯誤。那么作為我們常見食品之一的蕎麥面包有沒有什么禁忌呢?下面我們就一起來看看蕎麥面包的飲食禁忌。

作為蕎麥面包的主要材料蕎麥，它可以是一種食品，也是保健藥材。那么它忌諱什么呢?其實蕎麥不能和羊肉一起食用;因為蕎麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發動風。長久共食后，易使人心熱風癥，甚者須眉脫落。

蕎麥還不可與野雞同食;孫思邈指出：蕎麥酸寒，食之難消。由于蕎麥性寒，野雞也屬寒性，兩者同食兩寒相遇，不易消化。所以野雞作肴，不宜用蕎麥類食品為主食。

蕎麥還不可與豬頭一起食用，會引起頭發脫落。

溫馨提示各位，對于食用進腹的食物，還是細心為妙，吃任何食物之前需在不損害自己健康的前提下。

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