王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

白蘿卜:活血化瘀
胡蘿卜:活血化瘀

食材用料

糖醋腌蘿卜條的做法

• 1.白蘿卜胡蘿卜切相同長短的段

• 2.以白蘿卜為例切成長條如圖（根據蘿卜的粗細決定切幾次，我的蘿卜比較大一般的切成九宮格就好）

• 3.切好的蘿卜條撒一層鹽加入一些蘿卜再撒一層鹽再加入蘿卜再撒一層鹽直到所有蘿卜撒完鹽腌制一個小時，中間會腌制出很多水，將水倒掉

• 4.腌制好的蘿卜加入適量白開水浸泡十五分鐘洗凈鹽分

• 5.加入適量糖，醋，香油攪拌均勻繼續腌制兩個小時以上

• 6.酸甜的糖醋蘿卜就做好了，味道好極了夏天開胃佳肴。

小貼士

1.蘿卜條盡量不要切太粗不宜進味。2.腌制時一定要把腌制出來的水份倒掉，控干水分再加入調料。3.糖和醋可以提前混合好，自己可以嘗一嘗味道調好了再淋入蘿卜中。4.盡量使用白醋，米醋也可以只是蘿卜會著色味道一樣棒棒噠。