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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
五花肉:潤燥
排骨:潤燥
雞翅:溫中
| 五花肉 | 排骨 |
| 雞翅 | 雞蛋 |
| 冰糖 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 蔥 | 蒜 |
| 桂皮 | 枸杞 |
| 干辣椒 |
1.準備材料，肉類主料提前飛水
2.熱鍋，小火炒冰糖
3.冰糖炒化微微變黃
4.鍋中加入提前飛過水的各種肉類
5.加速料酒適量（沒有料酒可以加一點點白酒）
6.加入老抽上色
7.加生抽提鮮，一點點食鹽（因為生抽老抽都有咸味，所以我放了很少的鹽，吃鹽重可以適當放多一點點）
8.加入提前準備好的各種配料
9.翻炒均勻
10.加水沒過所有食材
11.大火煮來，轉小火悶煮一個小時，喜歡放雞蛋的可以在水開以后放入煮熟剝皮的雞蛋
12.煮好以后裝盤（因為我是臨時起意放雞蛋的，所以雞蛋鹵的時間很短）
*鹽不用太多
*有老人吃小火悶煮時間可以延長
*可以搭配米飯和青菜做成鹵肉飯吃
排骨，雞翅等提前用清水浸泡，然后泡出血水，然后再飛水
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