王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

涼拌海藻黑白木耳（腸胃清道夫）的做法

• 1.黑木耳提前用溫水泡2小時。冷水要泡4小時。

• 2.白木耳提前用溫水泡2小時。冷水要泡4小時。

• 3.在開水中燙一下木耳，燙1-2分鐘撈出待用。

• 4.準備好蔥、蒜、香菜末待用。

• 5.買好成品的海藻待用。

• 6.蔥、蒜、香菜末放入碗中，加入鹽、白糖、美極鮮醬油、蠔油、米醋、香油，攪拌均勻。

• 7.再加入一些辣椒油。

• 8.將涼拌汁攪拌均勻待用。

• 9.涼拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。

• 10.將黑白木耳拌好。

• 11.將剩余的涼拌汁倒入海藻中。

• 12.拌好海藻。

• 13.將海藻放在黑白木耳上，一盤黑白分明、綠油油的高營養涼拌菜就做好了！

小貼士

海藻也叫裙帶菜，也叫海木耳，與木耳都是俗稱腸道清道夫的美譽！海藻佳食用時間是冬季春季，春季多吃營養健康！