阜陽
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鹵菜培訓 鹵菜培訓是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵味培訓經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。 針對人群
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創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
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烹飪廚師學習培訓科目
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②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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學員作品展示
學員
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資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
花椒:溫中
桂皮:溫中
| 冷凍牛鍵（或新鮮牛鍵） | 鹽、生抽、冰糖、料酒 |
| 花椒 | 大料 |
| 香葉 | 桂皮 |
| 干紅辣椒 | 橄欖油 |
| 純凈水 | 蔥、姜 |
| 蘸料（蠔油、醋、辣椒油、蒜末、熟芝麻） |
1.冷凍牛鍵提前泡水解凍，多換幾次水，小火焯水，洗凈去浮沫。
2.電壓力鍋中，放入適量鹽，生抽，料酒，冰糖，蔥姜片，大料，桂皮，花椒，香葉，橄欖油以及牛腱子。然后倒入適量水，不用沒過牛鍵。關好鍋蓋，插上電源，按鍵按燉肉功能，啟動。
3.二十分鐘以后，電壓力鍋自動確認完成，有提示音，屏幕也會有提示，此時壓力閥還未落下，所以需要等一會兒。閥落，浸泡入味并自然冷卻。吃的時候，再切片。喜歡蘸料的朋友可以配上一碗料汁兒。我用的是醋，蠔油，辣椒油，蒜末和芝麻混合而成的料汁兒。
4.還可以作為牛肉面的原料，冬天早上給家人做一碗熱騰騰的牛肉面，讓人心里暖暖的。
一、諸多調料里，我使用了很少用到的橄欖油，可以提清香味，而且具有美容和保健功效。
二、鍋中水不要沒過牛腱子。差不多牛腱子高度一半或以下就可以。
三、這道菜操作耗時其實很短，但是需要提前化肉，熟了之后還好泡幾個小時入味并自然冷卻。所以吃之前需要把時間把握好了。
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