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涼菜培訓 隨著消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是大型酒店還是在小餐館，對烹飪廚師的需求量都越來越大，相比以往，烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
廚師學習資料知識點
豬皮:消腫
花生:潤肺
花椒:維持皮膚和粘膜健康
| 豬皮 | 花生 |
| 生姜 | 花椒 |
| 香葉 | 八角 |
| 鹽 |
1.買回來的豬皮清洗干凈，涼水下鍋焯水
2.水開之后保持溫度，即保溫狀態
3.一邊刮油，一邊從鍋里往外撈，因為趁熱好切也好刮油
4.豬皮全部切好后加鹽用溫水搓洗四到五遍至水清
5.把豬皮放入砂鍋加涼水和鹽，加入姜塊和調料包（調料包里有香葉八角和花椒）
6.大火煮開，轉中小火煮兩個小時
7.花生提前3個小時浸泡
8.等到豬皮煮到一個小時左右時，就可以把花生放進去同煮
9.后煮到花生酥爛即可
10.一個模具鋪保鮮膜，等到豬皮放到不是很燙時倒進去
11.自然放涼后，放冷藏保存定型
12.定型后取出，看，鋪了保鮮膜非常實用吧！
13.切小塊切成片都可以！
14.花生豬皮凍完成！非常好吃！
15.敏茹意作~花生豬皮凍~成品圖
①豬皮焯水后要趁熱刮油脂和切條
②切條后加鹽反復搓洗會去油脂
③配方量比較小，做多了配方可以翻倍
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