王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

自己做的肉松就是好，看芝麻好多，用面包機做肉松，做起來極其簡單，自己做的肉松吃著放心，不像外面買的，怕什么死豬肉，自己做的，吃起來格外香。下面學習啦小編為大家整理了一些肉松的做法。

肉松成品圖

肉松的食材準備

肉松的做法步驟

1.后腿肉，洗干凈，切小

2.放入水里焯一下

3.焯好水的肉

4.將肉放入加水的鍋中，加入蔥、姜、八角、花椒、紅辣椒，大火燒開后，加入適量料酒，把火關小一點，再燒40分鐘

5.把煮好的肉晾干，冷卻一下，把肉撕小(也可以把撕成小塊的肉，放入保鮮袋內，用搟面杖稍微敲打一下)

6.肉放好后，加入生抽、老抽、紅糖、白糖、鹽、色拉油、麻油

7.啟動面包機果醬功能

8.第一個程序結束后的肉松

9.一個程序結束后，再次啟動果醬功能，在后十分鐘內加入白芝麻，我是第二個程序提前20分鐘結束的

肉松小貼士

我的果醬功能是一小時二十分鐘，在第二個程序時，我是開著蓋子的，可以隨時觀察上色程度。