愛酥糖蛋糕「愛上禮鋪上酥的蜂蜜蛋糕」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
今年八月的一個晚上，散步走在定海解放西路，在接近解放西路與總府路商業街路口，一股誘人的甜香撲鼻而來。循味尋覓，發現臨路朝南幾個店鋪里開著一爿甜點糕餅店，店門上有“禮鋪上酥”四個字。
禮鋪上酥，怪怪的店名。心中帶著幾分好奇感，就拐進店內端詳起來。
臨街店鋪中有一爿“禮鋪上酥”甜點糕餅店
店鋪不大，布局舒適，干凈衛生。店內燈光明亮，給人一縷清新脫俗的感覺。
敞亮的玻璃柜臺內，有序擺放著各類甜點糕餅，有蛋糕面包葡式蛋撻，有蛋黃酥鳳梨酥宮廷桃酥，還有為供應中秋節的豆沙五仁椰蓉蛋黃廣式蘇式月餅。種類繁多的各類糕點，散發著各種不同的香味誘惑著顧客購買的欲望。
敞亮的玻璃柜臺內擺放著各類糕點
甜點糕餅是我比較喜歡的零食之一，雖然現在血糖有些高在吃藥控制，別的甜食和糖份高的水果可以不吃，但對蛋糕和月餅總是控制不住想吃的欲望。特別是各種蛋糕，還是經常買上一些當作早餐或晚上運動后用來填饑的食物享用。于是就在店內選擇了四個廣式椰蓉月餅和一斤圓蛋糕買回家品嘗。
回家一吃，味道真不錯。月餅皮薄餡多，濃香滿口。蛋糕更是松軟香甜，但甜度適中，入口后味覺一股淡淡的蜂蜜清香在胃中流溢。讓人感覺愛不釋“口”，吃了還想接著吃。
上網百度一下，才知這是一家全國連鎖的品牌店，制作上柜的各種精美糕點口碑不錯，深受不同層次的顧客喜愛和好評。而這款蛋糕名叫蜂蜜無水蛋糕，是一款讓人爭相購買的名點。
有了吃了還想吃的“癮”，從此以后就愛上了禮鋪上酥的蜂蜜無水蛋糕。就這樣，從九月份開始到現在，每星期總要去一趟禮鋪上酥，買上一斤蜂蜜蛋糕，在家每次三只蛋糕配一袋鮮牛奶，或早餐或夜點心，可美美地吃上一星期，解饑又解饞。
牛奶配蜂蜜無水蛋糕解饑又解饞
上星期去買蛋糕，店里的柜臺上打出一條新奇的廣告語：“品禮鋪名點，做當今尚書”。看完之后，店鋪名稱的由來才恍然大悟。
古代朝廷設吏部、戶部、禮部、兵部、刑部、工部六部，六部設尚書官職，尚書為各部最大官員。清朝時尚書為一品官員，相當于現在國務院各部的部長官職。
禮部尚書，禮鋪上酥，店名諧音不同字，吃文化包含官文化，真是妙不可言。
店內打出的新奇廣告語
當然吃了這些糕點也不可能成為尚書，店名好廣告妙核心還是糕點產品質量要合格爭優。
匠心品質，源味傳承。工于匠心，再造精美，店鋪永遠顧客盈門。
城區街頭夜景
1、西點王子蛋糕店廣告語
法式甜點堪稱甜點界的翹楚，不論造型、用料或風味，無一不是極致的品質展現，正也因為構筑法式甜點的層層繁復工法，連帶的讓人蒙上一層「高不可攀」的感覺。其實這個大家眼中的精致極品，并沒有想像中的難以貼近，只是大家對它沒有深入的了解，不知從何著手而已。 本書以法式烘焙為基調，并以廣受大家喜愛的糕點、塔派、泡芙，以及其它精巧點心來分類。極富變化的各式精巧甜點，不僅是視覺與味覺的享受，更重要的是，用一種更適合一般大眾的手法為設計出發，加上詳細的分解制作技巧，以及細部的分解說明、側面解剖圖示等內容，讓向來屬於頂級代表的法式甜點變得易學而親近，一掃多數人對法式烘焙的困難疑慮。 從基礎延伸到漸近制作的變化中，還附有各式餡料、果醬，以及打造法式風情的美學工法，讓您在循由基礎制作後，更能盡享搭配運用的樂趣，并且在輕松運用的同時，更樂於其中的制作、滿心喜悅的享用法式甜點帶來的甜蜜幸福。本書特色 ◎基本制作延伸變法：海綿蛋糕、戚風蛋糕、千層塔皮、咸派皮、甜派皮、千層酥皮、泡芙面糊及沙皮、布烈顛塔皮、義大利蛋白霜等。 ◎法式甜點的基礎知識：甜點制作的基本技巧，針對烘焙成敗的基礎解說，讓你累積扎實基本功，輕松進階。 ◎甜點制作的訣竅與重點：分段式操作流程步驟圖、糕點側面解剖圖，讓你清楚法式甜點的層層工序，順利完成多層次的成品組合。鉅細靡遺的詳解圖說，即使是入門新手也能快速上手。 ◎基本造型、裝飾工法：杏仁膏的裝飾手法、巧克力調溫、巧克力飾物，讓你能靈活變化運用，創造自屬風格。作者簡介許燕斌 對烘焙充滿熱情，樂於分享烘焙樂趣；擅長西點烘焙、中式面食，擁有一雙好手藝和創作的想像力，視烘焙為一種生活的創作與享受，曾擔任飯店烘焙主廚，目前致力於教學與研究的領域。經歷 教學經歷 德霖技術學院（兼任助理教授）、龜山鄉鄉民大學（烘焙教師）、醒吾推廣中心職業訓練烘焙班（教師）、開平高中（西餐點心教師）、泰山國中（西餐點心教師） 業界經歷 德麥食品股份有限公司（烘焙顧問）、京華城提那米多國自助餐（西點顧問）、劍湖山王子大飯店（行政主廚）、力霸皇冠大飯店（西點房主廚）、金葉蛋糕股份有限公司（西點領班）、香帥食品蛋糕有限公司（西點領班） 曾獲獎項rn 2009FHM國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴國家隊金牌rn 法國美食廚藝優良廚師得?名廚rn 亞洲廚藝邀請賽（杭州）創意甜品金牌rn FHC中國上海烹調美食大賽套餐甜點金牌rn FHC中國上海烹調美食大賽巧克力蛋糕銅牌rn 亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽西點組冠軍、巧克力裝飾銅牌現任 醒吾技術學院技術助理教授專業證照 法國雷諾特學院烘焙課程、法國藍帶學院烘焙課程、法國瑞比果泥課程、法國PCB巧克力烘焙學院課程、瑞士卡馬巧克力培訓課程、上海維薩吉糖點培訓課程、中華谷類食品工業技術研究所結業證書、家政類西餐烘焙教師證書rn烘焙食品乙丙級、中式面食加工乙級、中餐、西餐、調酒丙級等出版 派我做派你吃、手制創意面包、烘焙實務與理論-面包篇、宴會西點、養生膳食與營養概論、烘焙學、玩味CAKE等書目錄07關於材料rn10關於工具rn12法式甜點的基本技巧－基本的制作方法rn14法式甜點的基礎美學－基本造型工法rn17深入人心的美味內涵－基本內餡的制作22香濃綿密的誘人滋味~蛋糕、慕斯＆蛋白餅rn23海綿蛋糕的基礎制作－香草海綿蛋糕rn24戚風蛋糕的基礎制作－香草戚風蛋糕rn25戚風蛋糕的基礎制作－巧克力戚風蛋糕rn26義大利蛋白霜的基礎制作－義大利蛋白霜rn27乳酪蛋糕rn28蜂蜜千層蛋糕rn30起司草莓千層蛋糕rn32栗子蒙布朗rn34黑森林之戀rn36巧克力薩瓦琳rn37巖漿巧克力蛋糕rn38法式燒烤起司塔rn40黃金費南雪rn41瑪德蓮貝殼蛋糕rn42可麗露rn44歐培拉rn46香橙水果慕斯rn48歐香夏露蕾特rn50芒果乳酪慕斯rn51香檳覆盆子慕斯rn52法式焦糖巧克力慕斯rn54草莓芭芭露rn56巧克力馬卡龍rn58繽紛馬卡龍rn59達克瓦茲60柔軟膨松的絕頂滋味~塔、派＆泡芙rn61千層塔皮的基礎制作－千層塔皮rn62咸派皮的基礎制作－咸派皮rn63甜派皮的基礎制作－甜派皮rn64千層酥皮的基礎制作－千層酥皮rn66泡芙體的基礎制作－泡芙rn67草莓布烈顛塔皮rn68檸檬塔rn69芒果塔rn70雙莓塔rn71綜合水果塔rn72巴黎乳酪塔rn74千層派rn76草莓千層派rn78酥皮蘋果派rn79巧克力派rn80花蝶酥rn82國王餅rn84天使拿破侖派rn86起司棒rn87閃電泡芙rn88菠蘿泡芙rn90香濃小泡芙rn91酥皮泡芙塔rn92法式皇冠泡芙94引人注目的極致美味~簡單精巧甜點rn95法式煎餅rn96法式可麗餅rn98提拉米蘇rn100法式奶酪rn101法式奶凍rn102焦糖冰淇淋rn104檸檬冰舒芙蕾rn105橙香烤布蕾rn106生巧克力rn107白松露巧克力rn108杏仁巧克力rn109榛果巧克力雪球rn110櫻桃巧克力rn111法式棉花糖rn112法式水果軟糖rn114咖啡火山果牛軋糖rn115法式杏仁蔓越莓牛軋糖rn116烘焙材料＆器具 采購Map購買過此商品的人還購買過人聲鼎沸の蛋糕名店1...超人氣香港蛋糕56款’...西點面包混搭風07我愛乳酪蛋糕09卡士達甜點的六堂課0...
2、最好的甜品培訓班在哪兒？
1、現在的甜品培訓學校比較多，但大多集中在北上廣深等一線城市，每個省的學校基本上都是集中在省會城市的，建議可以現在自己所在的省實地看看，有沒有自己適合學校的，如果沒有合適的建議到甜品比較發達的香港、杭州等學習2、主要還是你自己去實地考察，比如教學質量，辦學條件，師資力量，辦學時間，以及品牌規模。3、想去甜品學校，建議去專業的西點學校，實地考察課程內容，甚至親身體驗，滿意再報名，多家對比，找到最適合自己的學校。4、要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。5、學校的教學工具，烘焙這門技術是依托工具機器來實現的，掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和后面的工作事業中事半功倍6、總之一句話，不選擇學費貴的，裝修環境比較好的，只選擇能讓自己學到自己的學校
