本溪
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涼菜培訓 隨著消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是大型酒店還是在小餐館，對烹飪廚師的需求量都越來越大，相比以往，烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
廚師學習資料知識點
醋:活血化瘀
| 普通面粉 | 鹽 |
| 水 | 鹽 |
| 醋 | 雞精 |
| 蒜泥 | 豆豉醬 |
| 辣油子 |
1.把面和的硬一些
2.醒好后倒入水
3.開始洗,洗出白色的粉漿,把粉漿倒倒出
備用,再在盆里加入清水多洗幾次。
4.直至洗不出白色的粉漿,剩下的面團即
為面筋。
5.把所有洗出的粉漿倒入一個盆中,沉淀
7個小時。髮緩倒出上面的清水,
將余下的面漿混合均勻。
6.面筋大火蒸熟,大約半個小時。
7.蒸好的樣子。
8.切塊備用。
9.沉淀后的粉漿,緩緩倒出上面的清水
將余下的面漿攪拌均勻。
10.取6勺子粉漿倒入涼皮鑼子里。
11.放入燒開的鍋中蒸2,3分鐘,表面起大
氣泡關火。
12.取出,拿起鑼子在水龍頭下沖涼,從
邊揭開。
13.放入盆里,再在上面刷層油油防粘。
14.繼續倒入粉漿蒸,直到涼皮全蒸好。
15.黃瓜切絲,面筋備好,鹽,醋,雞精,
蒜泥,豆豉醬,辣油子混合攪拌均勻。
16.幾張涼皮卷起來,切塊。
17.把涼皮,黃瓜,汁都倒入盆里攪拌下,
就好了。
18.成品
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