王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

在家想做酸奶蛋糕，苦于沒有烤箱，用電飯煲也是不錯的選擇，而且做法很簡單，也是很好吃的哦。下面一起來看看酸奶蛋糕的電飯鍋做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作電飯鍋酸奶蛋糕的食材

酸奶蛋糕的電飯鍋做法步驟

1.第一步將雞蛋清雞蛋黃分離，用無油無水的容器盛放

2.蛋黃中放入一勺糖三勺酸奶三勺油攪拌均勻

3.在攪好的蛋黃液中簺入四勺低筋面粉上下攪拌至無顆粒狀

4.蛋白中滴幾滴白醋和白糖打發至奶油狀

5.打發的蛋白分兩次加入蛋黃液中，上下攪拌均勻

6.攪拌完成

7.電飯煲預熱五分鐘后倒入攪拌好的面糊，撒上點葡萄干

8.加熱四十分鐘左右

9.倒出來切快，就可以享用啦

酸奶的功效

1.飲用酸奶可克服乳糖不適應癥

有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

2.酸奶可以降低膽固醇

酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。

3.酸奶對便秘和細菌性腹淀有預防作用

酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。

4.酸奶具有美容作用

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發;同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。

專家指出，部分益生菌可以改善腸道菌群失調、便秘，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會加重腹瀉。

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