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無油香酥烤雞排烤箱版的做法技術培訓

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更新時間：2023-06-14 16:29:04

課程詳情
教學點
教學環境
相關課程

燒烤培訓

燒烤培訓課程:燒烤配方適用的范圍:自動旋轉烤、炭香烤無煙氣烤無煙電烤美味來燒烤口味特點:各種肉串烤熟后肉會變大不收縮,消費者覺得經濟實惠,雞翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鮮香可口。

針對人群

應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單

烹飪廚師學習培訓科目

烹飪菜強化班

①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。

烹飪菜創業班

①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才

烹飪定向委培班

①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。

選擇我們這些都不再是問題

一

學校好不好

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

二

擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

三

專業沒方向

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

四

就業沒保障

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

五

創業沒把握

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

學員

作品

學員

作品

資深師資

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

關于我們

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于

我

們

我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!

學習資料知識點

健康功效

料酒:低蛋白質

食材用料

雞胸肉 300克	奧爾良腌料 10克
生抽 2勺	蠔油 1勺
鹽 2克	五香粉 2克
料酒 2勺	面包糠適量
玉米淀粉適量	雞蛋 1個

無油香酥烤雞排烤箱版的做法

1.準備好食材；
2.①雞胸肉去皮去筋洗凈后，用肉錘把兩面敲打，拍松，使肉質更松軟；把拍好的雞胸肉放入碗中，加入料酒，蠔油，生抽，鹽，五香粉，奧爾良腌料；
②抓勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制過夜；
3.①把甘汁園面包糠和甘汁園玉米淀粉分別倒入盤中，雞蛋打散備用。
②從冰箱取出腌制好的雞胸肉，依次裹上一層淀粉、蛋液、面包糠；然后放入烤盤中，烤盤要先墊一張錫紙，方便清洗。
4.放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烤20分鐘；烤完取出切塊，撒上喜歡的醬汁。
5.外酥里嫩！