熱愛

任何一個職業，想要有所建樹，首要條件一定是熱愛。只有足夠熱愛，才愿意為之費心刻苦鉆研，才能百分百為其付出且甘之如飴。

精湛的咖啡制作技術

如果你只是知道如何沖泡一杯咖啡，這尚不算熟知咖啡制作技術。一個優秀的咖啡師，他一定是懂得如何制作各式咖啡的，包括美式、拿鐵、卡布冷熱飲、摩卡、焦糖瑪奇朵等。同時也需要會各種拉花，比如心形、葉子、玫瑰等等。更重要的是，懂得博采眾長，并進行融會貫通。

溝通協調能力

咖啡師是需要和各類人打交道的職業，尤其是與顧客打交道。在與顧客溝通時，必須做到能夠準確領會客人的需求，以及清晰表達出自己的意思，雙方順暢溝通，才能調配出味道合適的咖啡，也能避免顧客的不滿和抱怨。

不斷學習的能力

學無止境，一名優秀的咖啡師一定是善于學習并且一直處于學習的狀態。除了不斷鉆研咖啡制作技術之外，同時也需要學習咖啡的歷史文化。越往后發展，需要學習的知識也就越多，管理知識、經營知識、人際交往和溝通、創業知識等等，都需要不斷學習掌握。

目前咖啡師這個行業人才稀缺，就業前景較為不錯。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口，優秀咖啡師人才少，市場需求大。咖啡師這一行比較注重動手能力，有行業競爭力，只要掌握好足夠專業的技能，就可以在行業中脫穎而出。前景可觀，市場缺口較大。咖啡師行業前景相當可觀，目前咖啡店在一線城市的普及度較高，一些二三線城市還有待于開發，所以學咖啡專業開店的前景不容小覷。