王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀

食材用料

低卡減脂紅糖藜麥全麥吐司的做法

• 1.準備材料

• 2.除黃油外所有材料放攪拌桶包括藜麥粥

• 3.廚師機開低速攪拌，沒有廚師的小伙伴可以手揉或面包機

• 4.開高速攪拌出粗膜加入黃油

• 5.高速攪拌出手套膜，圖沒拍好，下次重新拍

• 6.注攪拌時面團溫度不要超過28～30度，不然面團會提前發酵，揉好的面團約1016克取出分成6等份

• 7.取一個小面團，捍開卷起，其它面團蓋保鮮膜防表皮變干，特別是干燥的冬天。

• 8.二次捍卷，依次放入吐司模

• 9.烤箱開發酵功能，我的烤箱發酵時長50分鐘，我再加了10分鐘，一共60分鐘，室溫21～26度

• 10.烤箱提前10分鐘預熱210度10分鐘，把發酵好的吐司胚送進烤箱，上火180度，下火200度，40～45分鐘，烤10分鐘后加蓋錫紙，防頂部烤焦。

• 11.出爐后輕輕的倒在烤網上晾涼，有一點點余熱時裝袋保存

• 12.松軟好吃

• 13.切兩片配上水果牛奶，就是簡單放心的減脂早餐拉

小貼士

此方是2個450克的吐司，如果做一個吐司配方量請減半。