烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

黃瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

川味雞絲涼面的做法

• 1.黃瓜、蔥、蒜、雞胸肉洗凈，油炸米生。

• 2.備細面條。

• 3.鍋里水燒開，加少許鹽、幾滴油，放入面條煮熟。

• 4.撈出控干后，倒在案板上淋少許香油，抖散、晾涼。

• 5.鍋中加適量水、取一根蔥打結放入鍋中，放入雞胸肉煮熟。

• 6.雞胸肉撕成絲、黃瓜切絲、切蔥花、蒜搗成泥或切蒜粒、榨菜切顆粒。

• 7.A、涼面放入盤中，鋪上黃瓜絲、雞絲、榨菜粒、花生、蔥花。再淋上調味汁拌勻就可以吃了。(但是通常拌不均勻哈)。

• 8.B、取大點的容器、加入適量涼面、雞絲、黃瓜絲、油炸花生、芝麻醬、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、蔥花，榨菜粒拌均勻。

• 9.裝入盤。

• 10.即食。

小貼士

面條下鍋煮，不宜煮太久了。抹好油的面條必須抖散，使之互不粘連。(以上備的面條是2個人吃的量哦)