香蔥雞蛋煎餅卷涼拌菜的做法技術培訓
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烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大,消費群體趨于多樣化,消費方式以及消費種類也日漸豐富,無論是大型酒店還是在小餐館,對烹飪廚師的需求量都越來越大,相比以往,烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群

應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標,以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示






資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
黃瓜:活血化瘀
粉絲:活血化瘀
| 雞蛋 | 面粉 |
| 黃瓜 | 粉絲 |
| 韭菜或香蔥 | 辣椒油 |
| 油 | 鹽 |
1.取個稍大點的盆(方便攪拌),先放面粉兩小碗,打入四個雞蛋,加水攪拌成圖中樣子,面粉凝結的小塊拿勺子往盆邊上抹,保證湯汁里沒有干粉塊,否則口感不大好。我用的是蛋糕粉,不容易結塊很好打撒。洗好的小蔥或韭菜切碎放入小盆一起攪拌。我做的是兩人份,大約能做12個煎餅
2.黃瓜切絲備用(或者換土豆絲胡蘿卜絲什么的按自己喜歡的)
3.熱鍋內加稍許油,油太多蛋液很容易結塊!待油稍熱后把火?關到小檔位加入兩勺打好的面糊汁,旋轉鍋子,讓面糊流動成餅狀。(第一次做可以先放一小勺試試面糊的粘稠度,如果放鍋里旋轉不流動就需要加點水)。
4.等餅凝結,鍋底部分起小泡就可以顛鍋翻面了!
5.兩面都煎制成微黃就可以出鍋了!如果第一個很成功沒有粘鍋接下來不放油可以接著做,大約做三個再稍放點油。太油膩的餅卷菜不好吃,當然這個也按個人喜歡了!
6.煎餅前做好的涼拌菜
7.煎餅前做好的涼拌菜,喜歡黃瓜和粉絲搭配!當然可以放大蔥,也超級好吃,還有土豆絲!百吃不厭???
8.開吃吧!停不下來,一個人吃了五個,還喝一大碗小米粥。
面糊汁的比例自己掌握吧,我第一次做覺得還挺容易,也很方便比炒菜方便呢。可能是以前看過老媽做,所以就成功了!喜歡的朋友們行動起來吧!