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                      自制蛋卷的做法技術培訓

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                      更新時間:2023-06-14 16:29:04





                      烹飪廚師培訓

                      隨著消費者規模不斷擴大,消費群體趨于多樣化,消費方式以及消費種類也日漸豐富,無論是大型酒店還是在小餐館,對烹飪廚師的需求量都越來越大,相比以往,烹飪廚師在社會上會越來越吃香。

                      針對人群

                      應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
                      創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
                      領補貼:你學技術買單

                      烹飪廚師學習培訓科目


                      • 烹飪菜強化班

                        ①3個月速成+學歷+就業。
                        ②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標,以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

                        點擊了解
                      • 烹飪菜創業班

                        ①6個月+證書+就業.
                        ②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。

                        點擊了解
                      • 烹飪精英大廚班

                        ①1年制+證書+就業。
                        ②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。

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                      • 烹飪定向委培班

                        ①2年制+證書+就業。
                        ②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。

                        點擊了解

                      選擇我們這些都不再是問題

                      學校好不好

                      成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

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                      提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

                      就業沒保障

                      我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障

                      創業沒把握

                      我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學

                      學員作品展示



                      資深師資

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                      王大師

                      職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

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                      涂大師

                      職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

                      關于我們

                      我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!

                      學習資料知識點


                      健康功效

                      雞蛋:增強免疫力、護眼明目

                      食材用料

                      雞蛋 2個白糖 40克
                      玉米油 40克 牛奶或水 30克
                      普通面粉 60克 黑芝麻 10克

                      自制蛋卷的做法

                      • 1.先來張成品圖!

                      • 2.準備好所有材料!

                      • 3.碗中打入兩個雞蛋,

                      • 4.先加入白糖,

                      • 5.用手動打蛋器攪拌均勻,至白糖融化!無需打發!

                      • 6.再加入水攪拌,(也可以用牛奶更好哦!)

                      • 7.再加入玉米油攪拌!

                      • 8.接著加入面粉攪拌均勻!

                      • 9.攪拌成無干粉,無顆粒狀即可!

                      • 10.后加入黑芝麻攪拌均勻即可!

                      • 11.這是攪拌好的面糊!

                      • 12.準備好蛋卷所需要的工具,實在沒有的話用筷子也行!

                      • 13.將蛋卷器放入煤氣灶上,兩面都分別用中火預熱2~3分鐘

                      • 14.然后轉小火,用勺子舀一小勺面糊在蛋卷器上,要放在中心位置哦!

                      • 15.輕輕的蓋上,慢慢地夾緊,小火加熱30秒左右

                      • 16.打開看下,表面微微有點發黃

                      • 17.再翻面也加熱30秒左右,如圖,表面有點上色即可!

                      • 18.趁熱用磨具從一頭卷起,速度要快,不然涼了就卷不起來了哦!(沒有的話用筷子,一上一下夾住一頭,然后卷起來也是可以的!)

                      • 19.卷好的蛋卷放置數十秒把道具取出即可!

                      • 20.成品圖!我是嬌嬌愛美食!一起來香哈交流吧!

                      小貼士

                      水可以換成牛奶代替味道更香,剛好家里沒有牛奶,所以我用水代替了!全程一定要用小火!注意觀察蛋卷上色情況,不要燒焦了!吃不完的蛋卷要放密封袋或密封盒里保存,防止受潮回軟,影響口感!

                      教學點
                        相關課程
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