奶香軟面包的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 高筋粉 | 牛奶 |
| 雞蛋液 | 白糖 |
| 黃油 | 酵母粉 |
| 鹽 | 蜂蜜水 |
1.牛奶和雞蛋放入面包桶底部,然后加面粉,糖鹽對角放中間放入酵母粉。
2.開啟和面功能,3個半程序,35分鐘能出粗膜,放黃油繼續和面
3.放進黃油后,再繼續和面25分鐘才能出薄膜,就可以停止了
4.揉好后繼續在面包機桶按發酵功能發酵1小時,到體積增大,如圖中
5.發酵好的面團再次揉勻排氣,分成均勻的小擠子
6.小擠子一個個揉勻,整形,放進烤盤里,準備進行第2次發酵
7.放進烤箱進行第二次發酵,38度發酵50分鐘,里面放進①碗熱水,發酵好后取出,進行160度預熱五分鐘
8.面包放中下層160度烤15分鐘,關火后燜一分鐘
9.取出面包,趁熱刷上蜂蜜水,就是圖中很有食欲,軟香軟香的!
10.放到稍有余溫就可以揪著吃了,看拉絲效果極佳
11.就這樣做好了一份超級奶香軟面包!
做面包注意:高筋粉,揉出膜,發酵到位,不可發酵過頭,不可低溫烤,高溫烤也不行,調整好溫度很重要!烤箱溫度僅供參考