王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

腸仔包的做法

• 1.主料中除黃油外其它所以材料按照先液體后粉類的順序放入容器中，混合成面團。

• 2.把面團移到揉面墊上，揉至擴展階段。

• 3.加入軟化了的黃油，繼續揉搓至可以拉出一層薄膜的狀態。

• 4.這是揉好的狀態。

• 5.把面團滾圓后蓋上保鮮膜，進行基礎發酵。

• 6.面團發至原來的兩倍大，取出面團排氣。

• 7.把面團分割成8等份，然后蓋上保鮮膜醒15分鐘。

• 8.火腿腸剝開后，放入烤箱中層，上下火180度，烤12分鐘。

• 9.香蔥洗凈后，切成粒。

• 10.面團醒好后，把面團壓平，用刀在中間劃一刀，不要劃斷。

• 11.把烤好的火腿腸全部一分為二，放入半個在面胚中，輕輕按壓一下。依次把所有的面胚都整形完。

• 12.給整形好的面胚表面刷上一層蛋液。（蛋液建議在二發完成后再刷，我這是一放好火腿腸就刷的，結果等二發完成準備烤的時候蛋液都快干了）

• 13.面胚二發完成后擠上番茄醬，喜歡沙拉醬也可以再擠上些沙拉醬。然后放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15-18分鐘。我的烤箱一次烤不完，分開了兩次來烤。

• 14.烤好后，取出晾至還有余溫時用密封袋保存。

• 15.滿屋子的面包香味！

小貼士

刷蛋液、撒香蔥粒、擠番茄醬/沙拉醬這幾個操作都在二發完成后進行。烤箱溫度根據自家烤箱溫度調整。