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涂大師

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蛋糕是人們平時都喜歡吃的，很多人都在家自己學做蛋糕。用電飯鍋也能夠做出美味的紅棗泥蛋糕，味道還是很不錯的。下面一起來看看電飯鍋紅棗泥蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作電飯鍋紅棗泥蛋糕的用料

電飯鍋紅棗泥蛋糕的做法步驟

1.先將紅棗泡發，去核，切碎

2.將蛋清和蛋黃分離，在蛋清中加入60g細砂糖，鹽，檸檬汁，打發至發泡

3.在蛋黃中加入剩下的細砂糖，水，軟化好的黃油，攪拌至融化，加入篩過的蛋糕粉，攪拌至無干粉

4.面粉鍋篩

5.將處理好的蛋黃糊分次加入到打發好的蛋白中，以“之”字形攪勻即可，

6.加入處理好的棗泥，攪拌均勻，注意不可圓形攪拌，否則蛋糕會失去蓬松口感

7.將電飯鍋預熱，加入薄薄一層色拉油，

8.將混合面糊倒入電飯鍋，輕輕振動幾下趕出起泡，按煮飯鍵烤蛋糕

9.好將電飯鍋出氣孔用抹布蓋住，防止水份散失，至電飯鍋表面面糊不黏手就烤熟了，晾涼，切塊

冬棗和紅棗哪個熱量高

冬棗的熱量

熱量：105大卡(100克可食部分)

分類：水果類

評價：冬棗在水果中屬于碳水化合物含量高、熱量高的品種，其葉酸含量較高，年輕女性可適量食用。

紅棗的熱量

熱量：125大卡(100克可食部分)

分類：蔬果和菌藻

評價：鮮棗中水分約為2/3，其他主要是碳水化合物，熱量和維生素C在水果中偏高，其鉀含量也較高，對于緩解水腫有幫助，減肥期間適量食用。

冬棗和紅棗的營養價值

冬棗的營養價值

冬棗營養極豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g;含蛋白質1.65%;膳食纖維2.3%，總量17.%;總黃酮0.26%;煙酸0.87mg/100g;胡蘿卜素1.1mg/kg;維生素B10.1mg/kg;維生素B22.2mg/kg;維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g;是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

紅棗的營養價值

紅棗含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸(其中有8種是人體不能自動合成的在)，6種有機酸，36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P，其中蛋白質含量比梨高出11倍，維生素C和維生素P含量高，有維生素王之美稱。大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,還發現大棗中存在一種酸性多糖，命名為大棗果膠(Zizyphus-pectin)A。此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(Tannin)、揮發油等。民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。大棗突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。

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