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這道櫻桃酥蛋糕是很多人都喜歡吃的，做法簡單又美味，是很不錯的點心。下面一起來看看櫻桃酥蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作櫻桃酥蛋糕的食材

櫻桃酥蛋糕的做法步驟

1.酥皮制作：

將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面團。把揉好的面團放入冰箱冷凍室，直到凍硬。2.把凍硬的面團用刨絲器刨成絲，即成酥皮。3.蛋糕制作：

把80克新鮮櫻桃洗凈去核，稍切碎(不要切太碎)。

4.100克黃油軟化后，加入糖粉、鹽，打至顏色發白，體積變大。

5.分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次。

6.加入過篩低粉，輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊。7.把蛋糕糊倒入模具，4-5分滿即可。

8.在蛋糕糊上鋪一層碎櫻桃。9.用筷子輕輕拌一下，讓碎櫻桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻。

10.在表面撒上酥皮。

11.放入預熱好180度的烤箱，上層，烤到表面上色后，把溫度降低到150度，烤盤移到下層，一共烤25-30分鐘。。

櫻桃吃多了會中毒嗎

可能會，建議大家不要吃櫻桃核，適量吃。

1、櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。櫻桃性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃的過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。

2、櫻桃含鉀量高也是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。

3、孕婦食用過多櫻桃會增加胃腸的額外負擔，易引起嘔吐癥狀。

所以櫻桃雖味美，但也不能多吃哦~輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

櫻桃放冰箱可以保存多久

櫻桃屬于漿果，這種果實的主要特點就是多汁，大凡多汁的水果一般保鮮時間都不會太長，所以在買的時候一定要注意量的問題。由于櫻桃每人每天多不要食用超過200克，可以按照這個標準，買夠一兩天吃的就好，如果實在吃不完，就將櫻桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。

櫻桃放冰箱保存時好是下面墊一層吸水的紙，然后放一層櫻桃，墊一層紙，這樣可以保存櫻桃則不容易變壞。不過，櫻桃的味道會慢慢發生變化，建議盡早吃完比較好。

建議：

1、如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存

2、如果冰箱沒有0度冷藏，千萬不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，這樣塑料袋內就會產生水汽，水蒸氣會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加快櫻桃變質，即使還沒變質但是口感已經大大的打折扣了;

找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天。紙箱可以用裝櫻桃的原裝盒即可。

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