王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

香蕉:活血化瘀
紅糖:活血化瘀

食材用料

美式香蕉面包的做法

• 1.取五根香蕉去皮，放入微波碗中，覆蓋上保鮮膜并用水果刀在保鮮膜上扎幾個小孔；

• 2.送進微波爐高火5分鐘直至香蕉變軟且有汁液滲出；

• 3.將香蕉汁液過濾到另一個人器皿中，并輕輕擠壓出香蕉中的水分；

• 4.將香蕉葉倒入小鍋中，上爐加熱；

• 5.并不時攪拌，直至香蕉夜濃縮至四分之一杯；

• 6.將濃縮的香蕉汁液重新倒回香蕉中，并將香蕉搗爛；使香蕉液與香蕉泥完全融合；

• 7.加入黃油并攪拌均勻；

• 8.雞蛋打散并加入香蕉泥中；

• 9.加入紅糖和香草精，并徹底攪拌均勻；

• 10.取一大碗放入中筋面粉，并加入蘇打粉和鹽攪拌均勻；

• 11.將香蕉泥等液體倒入大碗中，攪拌至后完全融合，沒有干粉；

• 12.烤盤刷上無色食用油；加入面包坯；

• 13.核桃仁入微波爐高火叮2分鐘，掰成小塊；

• 14.將核桃碎加入面包坯中，并將一部分輕輕壓入面包坯中；

• 15.取剩下的一根香蕉，切成薄片，平鋪在面包坯的兩邊；將白糖均勻地撒在面包坯的表面；

• 16.送進已預熱175攝氏度的烤箱，烤55分鐘左右；放涼、脫模。

小貼士

香蕉選用熟透的香蕉為佳；濃縮香蕉汁時，需注意火候，并關注汁液的量。